Поступление товаров и сырья в организации общепита с документальным оформлением, реализация продукции конечному потребителю

Материал подготовлен с использованием правовых актов по состоянию на 19 ноября 2024 г.

Излагаются особенности учета поступления товаров и сырья в организациях общепита с документальным оформлением, реализации продукции конечному потребителю, а также организации общепита как в самих объектах общепита, так и вне объектов общепита по заказам.

ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

● технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии ТС от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011)

● Гражданский кодекс