Вопрос

Можно ли произвести удержание из заработной платы работников в случае, если сумма недостачи, вменяемая им, будет превышать сумму их среднего заработка, но они согласны с таким удержанием без обращения в суд? Если нет, то можно ли удержать у работника из зарплаты сумму ущерба в размере среднего заработка, а по взысканию остальной части недостачи обратиться в суд?