Документированная процедура проведения органолептической оценки качества продукции собственного производства (на основе ГОСТ 31986-2012 «Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания»)

Материал подготовлен с использованием правовых актов по состоянию на 14 октября 2026 г.

Форма разработана в соответствии с ГОСТ 31986-2012 «Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания», утв. постановлением Государственного комитета по стандартизации 09.11.2015 № 52.

ПРИМЕЧАНИЕ

Приведенный документ представляет собой примерную форму (образец, шаблон, бланк) документированной процедуры проведения органолептической оценки качества продукции собственного производства.

Форма является универсальной и готова к использованию, а также может быть взята за основу для разработки аналогичного документа с учетом индивидуальных требований и специфики конкретной ситуации.