Вопрос

Организация, оказывающая услугу по пошиву, собирается приобрести за безналичный расчет продукты питания для последующей реализации работникам с удержанием стоимости продуктов из их заработной платы согласно заявлениям. Какими документами следует оформить отгрузку продуктов и, какими налогами облагать данную операцию? Обязаны ли мы делать торговую наценку? Законна ли такая операция?