Вопрос

Был принят на работу – на должность директора. Кто подписывает приказы о принятии и увольнении с работы? На данный момент работаю управляющим ЧУП (являюсь ИП). Как правильно оформить трудовую книжку? Нужно ли делать отдельную запись о новом месте работы?