Многие бюджетные организации наряду с основной деятельностью оказывают платные услуги и выполняют работы, т.е. занимаются приносящей доходы деятельностью. Одним из самых распространенных видов услуг, оказываемых бюджетными организациями, являются услуги общественного питания.

В соответствии с Законом Республики Беларусь от 28 июля 2003 г. № 231-З «О торговле» (в ред. от 20 июля 2006 г.) общественное питание (торгово-производственная деятельность) — вид торговли, включающей производство, переработку, реализацию, организацию потребления продуктов питания с оказанием либо без оказания сопутствующих услуг населению.

Общественное питание осуществляется торговыми организациями, индивидуальными предпринимателями, специализирующимися на оказании услуг общественного питания, либо иными организациями, имеющими в своем составе соответствующие структурные подразделения.