Материал подготовлен с использованием правовых актов по состоянию на 12 мая 2009 г.

Кейтеринг – это доставка в офис, на предприятие готовых блюд и развертывание небольшой столовой или буфета, а также подогрев блюд и уборка посуды, осуществляемые выездным обслуживающим персоналом – поварами и официантами.

Кейтеринговые компании организуют проведение различных мероприятий практически в любом месте, предоставляя клиентам все необходимые услуги.

В целом перечень услуг, оказываемых кейтеринговыми компаниями, достаточно широк. К основным направлениям деятельности относятся: банкет; фуршет; доставка канапе; шведский стол; доставка обедов в офисы; барбекю на природе; аренда оборудования и вызов повара на дом; прочие кейтеринговые услуги, в т.ч. оформление места проведения выездных мероприятий (дизайн, декорации, флористика) и организация развлекательных и шоу-программ.