Кейтеринг — это доставка в офис, на предприятие готовых блюд и развертывание небольшой столовой или буфета, а также подогрев блюд и уборка посуды, осуществляемые выездным обслуживающим персоналом — поварами и официантами.

Кейтеринговые компании организуют проведение различных мероприятий практически в любом месте, предоставляя клиентам все необходимые услуги.

В целом перечень услуг, оказываемых кейтеринговыми компаниями, достаточно широк. К основным направлениям деятельности относятся: банкет; фуршет; доставка канапе; шведский стол; доставка обедов в офисы; барбекю на природе; аренда оборудования и вызов повара на дом; прочие кейтеринговые услуги, в т.ч. оформление места проведения выездных мероприятий (дизайн, декорации, флористика) и организация развлекательных и шоу-программ. Кроме того, в качестве сопутствующих могут выступать такие услуги, как фото- и видеосъемка, доставка гостей, обеспечение безопасности мероприятия и др.