ООО бухгалтерский учет ведет в книге учета доходов и расходов уплаты без НДС, без использования программы 1С:Бухгалтерия, документооборот производится вручную, предоставляет различные строительные услуги. Заказчик за работы по ремонту фермы в колхозе из-за отсутствия денежных средств выдал по ТН живого быка, которого забрали работники в счет заработной платы (написали заявления).

Как правильно оформить в этой ситуации документы? Как поставить на приход и списать быка, за которого был уплачен налог в размере 5 %?