МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

                           ПРИКАЗ



 29.06.95  N 40


 Об утверждении  Указаний о ведении  санитарного журнала на
 объектах розничной торговли и общественного питания


     В  целях усиления  контроля за  санитарным состоянием  объектов
розничной  торговли  продовольственными   товарами  и  общественного
питания всех форм собственности и принадлежности  повышения культуры
обслуживания покупателей
ПРИКАЗЫВАЮ:

     1.  Утвердить  и  ввести  в  действие  с  1  августа  1995 года
прилагаемые Указания о ведении  санитарного журнала, согласованные с
Министерством здравоохранения Республики Беларусь.

     2. Установить,  что санитарные журналы должны  быть в наличии в
каждом объекте, осуществляющем розничную торговлю продовольственными
товарами  и  торгово-производственную  деятельность,  независимо  от
формы собственности и принадлежности.

     3.  Разрешить выдачу  и применение  санитарных журналов  нового
образца  осуществлять  по  мере  использования  имеющихся  в наличии
журналов старого образца.

     4.   Органам   управления   торговли,   министерствам,   другим
центральным органам управления, имеющим торговую сеть:

     довести настоящие Указания до сведения субъектов хозяйствования
независимо  от  форм  собственности  и  принадлежности  и обеспечить
получение ими санитарных журналов для каждого объекта;

     определить перечень субъектов  хозяйствования, ответственных за
выдачу санитарных журналов;

     установить  систематический  контроль  за  правильным  ведением
санитарных   журналов  и   выполнением  предписаний   представителей
государственного санитарного надзора.

     5.  ПТИ  "Белторгсистема"  (Эрдман)  обеспечить изготовление по
заказам   исполнительных   комитетов   и   субъектов  хозяйствования
санитарных журналов.

     6. Управлению  организации торговли и  защиты прав потребителей
(Мельник) организовать опубликование настоящего приказа в "Гандлевай
газеце" и "Белорусской торговой газете".

     7.  Контроль  за  исполнением  настоящего  приказа возложить на
управление организации торговли и защиты прав потребителей (Мельник)
и отдел организации общественного питания (Батуро).

 Министр                                     П.А.Козлов

 СОГЛАСОВАНО                               УТВЕРЖДЕНО
 Главный государственный                   приказом Министерства
 санитарный врач                           торговли Республики
 Республики Беларусь                       Беларусь от 29.06.95 N 40

      В.П.Филонов
 18.05.95 N 07-13/2208



 УКАЗАНИЯ
 о ведении санитарного  журнала S0*) T

===

     1.  Санитарный  журнал  по  установленной  форме  (прилагается)
ведется  на   всех  объектах  торговли,   осуществляющих  реализацию
продовольственных  товаров и  торгово-производственную деятельность,
независимо от формы собственности  и принадлежности в соответствии с
санитарными правилами.

     2.  Санитарный журнал  находится у  руководителя (собственника)
торгового объекта или иного должностного лица по его поручению.

     3. Санитарный журнал предъявляется по требованию представителей
санитарно-эпидемиологический службы, других контролирующих органов в
соответствии с их полномочиями.

     4.   Согласно   Закону   Республики   Беларусь   "О  санитарно-
эпидемическом  благополучии населения"**,  другим законодательным  и
нормативным актам по  данному вопросу представители государственного
санитарного надзора имеют право в установленном порядке:

     4.1.   предъявлять  предприятиям,   учреждениям,  организациям,
должностным  лицам и  гражданам требования  о проведении  санитарно-
гигиенических,     противоэпидемических     и    противорадиационных
мероприятий   и  устранении   санитарных  правонарушений,   а  также
осуществлять контроль за выполнением этих требований;

     4.2. приостанавливать  до проведения  необходимых мероприятий и
устранения  имеющихся  нарушений  санитарных   правил,  а  в  случае
невозможности их соблюдения прекращать:

     эксплуатацию  действующих предприятий, учреждений, организаций,
отдельных  производственных  цехов,   участков,  помещений,  зданий,
сооружений, оборудования,  транспортных средств, а  также выполнение
отдельных видов работ;

     разработку, производство и применение (использование) продукции
народного хозяйства;

     производство,    хранение,    транспортировку    и   реализацию
продовольственного  сырья  и  пищевых  продуктов, использование воды
(источников воды) для питьевых, хозяйственных целей.

     4.3.  вызывать  должностных  лиц  и  граждан  для  рассмотрения
материалов   по   фактам   нарушений   санитарного  законодательства
Республики  Беларусь и  санитарных правил;

_____________________

     *)  Полный текст  настоящих Указаний  обязательно печатается на
     первом листе санитарного журнала.

     **) (Ведомости Верховного Совета  Республики Беларусь, 1993 г.,
     N 36, ст. 45)

     4.4. рассматривать дела  о санитарных правонарушениях, налагать
административные взыскания;

     4.5.  передавать  материалы   о  санитарных  правонарушениях  в
следственные  органы  для  возбуждения  уголовных  дел, представлять
предложения о применении мер дисциплинарного взыскания к виновным;

     4.6.  получать  бесплатно  и   без  каких-либо  ограничений  от
предприятий,  учреждений,   организаций,  общественных  объединений,
должностных  лиц и  граждан  сведения  и документы,  необходимые для
выполнения задач, возложенных на органы и учреждения, осуществляющие
государственный санитарный надзор;

     4.7.  отбирать  образцы  (пробы)  материалов, веществ, изделий,
пищевых   продуктов,  воздуха,   воды  и   почвы  для   лабораторных
исследований и проведения гигиенической экспертизы.

     5.  Руководитель  (собственник)   проверяемого  объекта  обязан
оказывать  содействие   проверяющим  в  выполнении   ими  поручений,
принимать  меры по  устранению выявленных  нарушений, недостатков  в
работе.

     6.  Объекты  торговли  и  общественного  питания обеспечиваются
санитарными   журналами  органами   управления  торговли  городских,
районных исполнительных комитетов либо уполномоченными ими органами.
Санитарные журналы выдаются в пронумерованном и прошнурованном виде,
заверенные подписью  руководителя и печатью  уполномоченного органа,
выдавшего его.

                                                       Приложение 1
                                              к указаниям о ведении
                                              санитарного журнала

                                           Образец титульного листа


                       САНИТАРНЫЙ ЖУРНАЛ


       __________________________________________________________
                  наименование объекта, его принадлежность

       __________________________________________________________
                  адрес объекта



                                        Начат______________________

                                        Окончен____________________

                                                        Приложение 2
                                               к указаниям о ведении
                                               санитарного журнала

                                              Образец первого листа

 УКАЗАНИЯ
 о ведении санитарного журнала
 _______________________________
 Утверждены приказом Министерства
 торговли Республики Беларусь
 от 29.06.95 N 40

     (Печатается полный текст указаний)


                                              Приложение 3
                                              к указаниям о ведении
                                              санитарного журнала

                                              Образец листов журнала

                    Характеристика санитарного
             состояния объекта на "__"__________19__г.

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 ___________________________________________________________________

 Подпись проверяющего ___________________

                                                        Приложение 4
                                               к указаниям о ведении
                                               санитарного журнала

                                               Образец последнего
                                               листа журнала


                В настоящем журнале 50 (пятьдесят)
                 пронумерованных, прошнурованных и
                    скрепленных печатью листов.


                       Руководитель органа,
                         выдавшего журнал
                        __________________
                              подпись


                           Место печати

                      "__"_____________19__г.

 ___________________________
 Государственная регистрация.
 Номер : 966/12.
 Дата : 12.07.95 г.