Инвентаризация в объектах общепита
Материал актуализирован с использованием правовых актов по состоянию на 20 ноября 2018 г.
На практических примерах рассматриваются особенности проведения инвентаризации в объектах общепита, а также документального оформления ее результатов.
ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Требование к проведению инвентаризации активов и обязательств организации содержится в п. 1 ст. 13 Закона № 57-З, которым также установлено, что при проведении инвентаризации фактическое наличие активов и обязательств организации сопоставляется с данными бухгалтерского учета.
Согласно п. 3 Инструкции № 180, в ходе инвентаризации документально подтверждаются наличие, состояние и оценка активов и обязательств (в т.ч. неучтенных) путем: