Организация и качество школьного питания

Материал подготовлен с использованием правовых актов по состоянию на 28 ноября 2017 г.

Приводятся основные санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в школах. Освещаются наиболее типичные и часто выявляемые нарушения в этой сфере.

ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ

● Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования», утв. постановлением Минздрава от 27.12.2012 № 206 (далее – Санитарные нормы и правила № 206)

● Методические рекомендации Минобразования и Министерства антимонопольного регулирования и торговли по организации питания обучающихся в учреждениях образования в 2017/2018 учебном году от 25.07.2017

● Инструкция об организации диетического питания в государственных организациях здравоохранения, утв.