ПИСЬМО МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

27 марта 2018 г. № 7-15/3933

О безбелковых пищевых продуктах

Министерство образования
Республики Беларусь

Министерство здравоохранения Республики Беларусь (далее – Минздрав) на письмо Министерства образования Республики Беларусь от 16.03.2018 № 02-02-16/2376 об уточнении отдельных вопросов, связанных с организацией питания детей с фенилкетонурией в учреждениях дошкольного образования, в пределах компетенции сообщает следующее.

В соответствии с техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (далее – ТР ТС 027/2012) безбелковые (низкобелковые) пищевые продукты следует относить к специализированным пищевым продуктам диетического лечебного питания или диетического профилактического питания, которые подлежат подтверждению безопасности в форме государственной регистрации в уполномоченных организациях здравоохранения.

Справочно. Согласно ТР ТС 027/2012:

пищевая продукция диетического лечебного питания – специализированная пищевая продукция с заданной пищевой и энергетической ценностью, физическими и органолептическими свойствами и предназначенная для использования в составе лечебных диет;

пищевая продукция диетического профилактического питания – специализированная пищевая продукция, предназначенная для коррекции углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ, в которой изменено содержание и (или) соотношение отдельных веществ относительно естественного их содержания и (или) в состав которой включены не присутствующие изначально вещества или компоненты, а также пищевая продукция, предназначенная для снижения риска развития заболеваний.

Таким образом, приобретаемые учреждением образования специализированные пищевые продукты должны иметь свидетельство о государственной регистрации.

Маркировка отдельных видов специализированной пищевой продукции согласно вышеуказанному ТР ТС 027/2012 и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» должна содержать на потребительской упаковке сведения о производителе, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения, назначении продукции, пищевой и энергетической ценности, рекомендуемых дозировках, способах приготовления (при необходимости).

Аналогичные сведения указываются также на маркировке пищевых продуктов, изготовленных в странах, не входящих в Евразийский экономический союз.

В связи с недостатком в стране отдельных безбелковых (низкобелковых) пищевых продуктов распространена практика закупки таких пищевых продуктов родителями в частном порядке за границей, в том числе через почту. В данном случае единственным подтверждающим безопасность продукции документом может быть товарный чек.

Вместе с тем поскольку безбелковые (низкобелковые) пищевые продукты предназначены в учреждении образования для индивидуального использования и в связи с этим не представляют потенциальной угрозы санитарно-эпидемиологическому благополучию детей в учреждении, допускается приносить их в учреждение из дома в промышленной потребительской упаковке с маркировочным ярлыком без представления каких-либо документов о подтверждении их безопасности и использовать в пределах установленных сроков годности, что и отражено в Инструкции об организации питания детей с фенилкетонурией, утвержденной приказом Минздрава от 14.07.2017 № 793.