Себестоимость продукции является одним из наиболее значимых показателей, характеризующих эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Формирование этого показателя связано с решением следующих важнейших задач:

оценка выполнения плана по данному показателю и его динамики;

определение рентабельности производства и отдельных видов продукции;

осуществление внутрипроизводственных расчетов;

выявление резервов снижения себестоимости продукции;

определение оптовых цен на продукцию;

обоснование решений о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших видов продукции.

Управление себестоимостью продукции предприятия — планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения.